Oat protein nanofibrils as a plant-based solution for iron fortification

已完结

文献求助详情

标题	Oat protein nanofibrils as a plant-based solution for iron fortification 燕麦蛋白纳米原纤维作为植物铁强化溶液相关领域化学食品科学渗滤乳清蛋白原材料组分（热力学）食品食品储藏室乳制品生物化学
网址	https://doi.org/10.1038/s43016-025-01265-1
DOI	10.1038/s43016-025-01265-1 doi
其它	期刊：Nature food 作者：无法获取出版日期：2025-11-17
求助人	Iris 在 2025-11-21 09:38:51 发布自甘肃，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: elf完成签到，获得积分10

刚刚; 尊敬跳跳糖发布了新的文献求助10

刚刚; Ava的应助被tleeny采纳，获得10

刚刚; Hh完成签到，获得积分10

1秒前; 医路前行完成签到，获得积分10

1秒前; 花痴的电灯泡完成签到，获得积分10

5秒前; LIN完成签到，获得积分10

6秒前; 左丘芷卉完成签到，获得积分10

6秒前; 李健的粉丝团团长的应助被Huan采纳，获得10

6秒前; 榆木完成签到，获得积分10

7秒前; silin完成签到，获得积分10

8秒前; 埋头苦干科研完成签到，获得积分10

9秒前; 老实用户完成签到，获得积分10

10秒前; bae完成签到，获得积分10

10秒前; Leo_Sun完成签到，获得积分10

10秒前; CodeCraft上传了应助文件

11秒前; 大个上传了应助文件

12秒前; 杭姝完成签到，获得积分10

12秒前; 2275523154完成签到，获得积分10

12秒前; 复杂惜霜发布了新的文献求助10

16秒前; 浮游上传了应助文件

17秒前; 英吉利25发布了新的文献求助10

17秒前; 不做第一只做唯一的应助被小白采纳，获得10

17秒前; Ding-Ding发布了新的文献求助10

18秒前; 头头啊头头啊发布了新的文献求助10

19秒前; 勤劳元瑶完成签到，获得积分10

20秒前; 尊敬怀薇完成签到，获得积分10

20秒前; hss发布了新的文献求助10

20秒前; LPJ完成签到，获得积分10

22秒前; Tasia完成签到，获得积分10

22秒前; 柯彦完成签到，获得积分10

22秒前; HH完成签到，获得积分10

23秒前; 埋头苦干科研发布了新的文献求助20

24秒前; 天天快乐上传了应助文件

25秒前; 李健上传了应助文件

25秒前; 阿娟完成签到，获得积分10

26秒前; ink完成签到，获得积分10

26秒前; 永远喜欢一点点完成签到，获得积分10

27秒前; 朱静发布了新的文献求助10

28秒前; 小爽完成签到，获得积分10

29秒前