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Identification and interaction mechanism of novel α-glucosidase inhibitory peptides in mulberry leaf: In silico analysis and multispectroscopic investigation
相关领域
生物信息学 化学 鉴定(生物学) 机制(生物学) 生物化学 作用机理 抑制性突触后电位 肽 计算生物学 生物活性 体外
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151134 doi
求助人
123 在 2026-11-04 10:28:51 发布自天津,悬赏 10 积分
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