Intelligent Aerogels Based on Gelatin-Sodium Alginate Containing Tempo Cellulose Nanofibers and Encapsulated Echinacea angustifolia Petal Extract into the Kappa-Carrageenan Nanofibers to Monitor the Freshness of Silver Carp Fillets - 科研通

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标题	Intelligent Aerogels Based on Gelatin-Sodium Alginate Containing Tempo Cellulose Nanofibers and Encapsulated Echinacea angustifolia Petal Extract into the Kappa-Carrageenan Nanofibers to Monitor the Freshness of Silver Carp Fillets 基于明胶-海藻酸钠的智能气凝胶，含有Tempo纤维素纳米纤维和将狭叶紫锥菊花瓣提取物封装到κ-卡拉胶纳米纤维中，用于监测鲢鱼片的新鲜度相关领域纳米纤维明胶卡拉胶海藻酸钠化学草鱼纤维素双氯芬酸钠壳聚糖食品科学化学工程钠材料科学有机化学纳米技术色谱法生物渔业工程类鱼
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-025-03947-x
DOI	10.1007/s11947-025-03947-x doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Fatemeh Fakhrghasemi; Nassim Shavisi; Yasser Shahbazi; Hossein Yousefi; Aman Ullah 出版日期：2025-07-22
求助人	负责的妙松在 2025-08-30 12:25:30 发布自中国，悬赏 10 积分
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