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 Intelligent Aerogels Based on Gelatin-Sodium Alginate Containing Tempo Cellulose Nanofibers and Encapsulated Echinacea angustifolia Petal Extract into the Kappa-Carrageenan Nanofibers to Monitor the Freshness of Silver Carp Fillets 基于明胶-海藻酸钠的智能气凝胶，含有Tempo纤维素纳米纤维和将狭叶紫锥菊花瓣提取物封装到κ-卡拉胶纳米纤维中，用于监测鲢鱼片的新鲜度
相关领域
纳米纤维
明胶
卡拉胶
海藻酸钠
化学
草鱼
纤维素
双氯芬酸钠
壳聚糖
食品科学
化学工程
钠
材料科学
有机化学
纳米技术
色谱法
生物
渔业
工程类
鱼
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Fatemeh Fakhrghasemi; Nassim Shavisi; Yasser Shahbazi; Hossein Yousefi; Aman Ullah 出版日期：2025-07-22 |
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