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Improving the Flavor of Rice Fermentation: Screening and Application of Beneficial Bacteria
改善大米发酵风味:有益菌的筛选与应用
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风味 发酵 食品科学 内生 化学 生物化学
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DOI
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AI识别 10.1016/j.fbio.2025.106433 doi
求助人
ww 在 2025-09-08 14:56:15 发布自上海,悬赏 10 积分
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