Optimization of Volumetric Ratio of Soy Milk and Concentration of Porang Gel on the Properties of Soy Milk Fortified with Ginger Extract

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标题	Optimization of Volumetric Ratio of Soy Milk and Concentration of Porang Gel on the Properties of Soy Milk Fortified with Ginger Extract 相关领域豆浆食品科学大豆蛋白大豆粉大豆化学色谱法
网址	https://doi.org/10.12944/crnfsj.12.2.17
DOI	10.12944/crnfsj.12.2.17 doi
其它	期刊：Current Research in Nutrition and Food Science Journal 作者：Ahmad Zaki Mubarok; Ocha Salma Samesta 出版日期：2024-08-30
求助人	tRNA 在 2026-01-04 16:11:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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