Blue light attenuated the umami loss of postharvest Lentinula edodes during spore discharge: Crucial roles of energy status

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标题	Blue light attenuated the umami loss of postharvest Lentinula edodes during spore discharge: Crucial roles of energy status 相关领域鲜味采后香菇属食品科学化学孢子蘑菇品味生物化学植物生物蘑菇
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145876
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145876 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yafei Wang; Zhenshan Hou; Yunting Li; Rongrong Xia; Yitong Qiao; et al 出版日期：2025-08-11
求助人	小安在 2025-11-24 18:05:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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