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 1H NMR-based metabolomics combined with chemometrics to detect edible oil adulteration in huajiao (Zanthoxylum bungeanum Maxim.) 基于1H NMR的代谢组学结合化学计量学检测花椒食用油掺假
相关领域
化学计量学
偏最小二乘回归
食用油
掺假者
线性判别分析
色谱法
化学
食品科学
代谢组学
数学
模式识别（心理学）
人工智能
统计
计算机科学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chuanjian Cui; Mingyue Xia; Qi Chen; Biwen Shi; Chuanyi Peng; et al 出版日期：2023-05-06 |
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