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 An overview of foodborne viruses and SARS-CoV-2 in foods and food-contact surfaces: survival, transfer, surrogates use, and mathematical modeling 食品和食品接触表面中的食源性病毒和新型冠状病毒概述：存活、转移、替代物的使用和数学模型
相关领域
诺如病毒
爆发
病毒
病毒学
严重急性呼吸综合征冠状病毒2型（SARS-CoV-2）
生物
2019年冠状病毒病（COVID-19）
医学
传染病（医学专业）
疾病
病理
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期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Ruthchelly Tavares da Silva; Maria Mayara de Souza Grilo; Tatiana Colombo Pimentel; Fernando Azevedo de Lucena; Donald W. Schaffner; et al 出版日期：2023-12-13 |
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