Incorporation of ascorbic acid and L-cysteine in sodium carboxymethyl cellulose coating delays color deterioration and extends the shelf-life of fresh-cut asparagus lettuce (Lactuca sativa var. angustata)

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标题	Incorporation of ascorbic acid and L-cysteine in sodium carboxymethyl cellulose coating delays color deterioration and extends the shelf-life of fresh-cut asparagus lettuce (Lactuca sativa var. angustata)
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2023.112419
DOI	10.1016/j.postharvbio.2023.112419 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Renying Yu; Huibo Song; Yanan Chen; Nan Shi; Hui Shen; et al 出版日期：2023-06-10
求助人	hua 在 2026-11-07 17:59:11 发布自山西，悬赏 10 积分
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