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 Fermentation of brown seaweeds Alaria esculenta and Saccharina latissima for new product development using Lactiplantbacillus plantarum, Saccharomyces cerevisiae and kombucha SCOBY 利用植物乳杆菌、酿酒酵母和康普茶发酵褐藻新产品
相关领域
发酵
食品科学
木糖
生物
酵母
酿酒酵母
乳酸
植物乳杆菌
化学
细菌
生物化学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts 作者：Laura Healy; Xianglu Zhu; Myrsini Kakagianni; Mahesha M. Poojary; Carl Sullivan; et al 出版日期：2023-11-01 |
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