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  Structural Characterization and Properties of Modified Soybean Meal Protein via Solid-State Fermentation by Bacillus subtilis 枯草芽孢杆菌固态发酵改性豆粕蛋白的结构表征及性质
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期刊：Molecules 作者：Xinyu Miao; Honghong Niu; Mubai Sun; Da Li; Mei Hua; et al 出版日期：2023-12-08 |
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