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标题
Use of ice teas formulated with black teas prepared with different infusion methods and grape juice in the production of water kefir beverages
相关领域
化学 食品科学 可滴定酸 发酵 开菲尔 没食子酸 乳酸 抗氧化剂 细菌 生物化学 遗传学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foohum.2023.100219
DOI
10.1016/j.foohum.2023.100219 doi
其它 期刊：Food and Humanity
作者：Ayca Gülhan
出版日期：2023-12-30
求助人
Mado 在 2026-02-06 11:26:30 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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