Gamma-aminobutyric acid (GABA): a comprehensive review of dietary sources, enrichment technologies, processing effects, health benefits, and its applications

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标题	Gamma-aminobutyric acid (GABA): a comprehensive review of dietary sources, enrichment technologies, processing effects, health benefits, and its applications
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2204373
DOI	10.1080/10408398.2023.2204373 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Dianzhi Hou; Jian Tang; Qiqian Feng; Zhitao Niu; Qun Shen; et al 出版日期：2023-04-25
求助人	独特芝麻在 2026-07-09 16:29:21 发布自河南，悬赏 30 积分
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