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Amphiphilicity and thermostability modification of dipeptidyl peptidase III from aspergillus terreus HNGD-TM15 capable of simultaneously degrading aflatoxin B1 and zearalenone
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146807 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Hongxin Zhang; Shujie Zhang; W. F. Mader; Yuhui Yang; Xiao Li; et al
出版日期:2025-10-24
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