Dealkalized lignin-crosslinked konjac glucomannan films: Structure, antioxidation, and ultraviolet-blocking properties for fresh-cut eggplants preservation

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标题	Dealkalized lignin-crosslinked konjac glucomannan films: Structure, antioxidation, and ultraviolet-blocking properties for fresh-cut eggplants preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2026.140348
DOI	10.1016/j.colsurfa.2026.140348 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Xin Lei; Meining Li; Yueguang Wang; Yang Li; Zhenfu Zhu; et al 出版日期：2026
求助人	文欣妍在 2026-04-10 21:02:56 发布自福建，悬赏 10 积分
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