| 标题 |
 Processing-induced matrix remodeling of insoluble dietary fiber from soybean hulls and its impact on physicochemical properties and in vitro fermentation behavior 相关领域
化学
草酸铵
食品科学
发酵
萃取（化学）
多糖
基质（化学分析）
草酸盐
体外
生物化学
功能性食品
膳食纤维
纤维素
拉伤
铵
作文（语言）
纤维
色谱法
碳水化合物
体内
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haitao Xiong; Miao Bai; Danshi Zhu; Yahui Luo; Jun Liu; et al 出版日期：2026-06-01 |
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