Effects of mitochondria on postmortem meat quality: characteristic, isolation, energy metabolism, apoptosis and oxygen consumption

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标题	Effects of mitochondria on postmortem meat quality: characteristic, isolation, energy metabolism, apoptosis and oxygen consumption
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2235435
DOI	10.1080/10408398.2023.2235435 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Bo Zou; Fei Jia; Lin Ji; Xingmin Li; Ruitong Dai 出版日期：2023-07-15
求助人	STP顶峰相见在 2026-08-03 23:04:47 发布自中国，悬赏 30 积分
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