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Fabrication, characterization and in vitro digestion of camellia oil body emulsion gels cross-linked by polyphenols
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133469
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133469 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shahzad Farooq; Muhammad Ijaz Ahmad; Yipeng Zhang; Mei‐Yu Chen; Hui Zhang
出版日期：2022-06-11
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怡然的乘风 在 2026-01-15 16:05:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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