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  Investigating the impact of various sorghum types on the key aroma compounds of Sichuan Xiaoqu Baijiu through application of the sensomics approach 相关领域
芳香
化学
乙酸乙酯
己酸乙酯
乳酸乙酯
食品科学
醋酸
色谱法
乙酸异戊酯
糠醛
有机化学
催化作用
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Yi Ma; Ziyun Wei; Xiongjun Xiao; K. W. Yu; Huiling Huang; et al 出版日期：2024-04-08 |
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