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Microencapsulation of vitamins in food applications to prevent losses in processing and storage: A review
维生素微胶囊化在食品中防止加工和储存损失的研究进展
相关领域
食品加工 人类健康 食品科学 生物技术 业务 维生素 人体营养 生化工程 化学 工程类 医学 生物 环境卫生 生物化学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2020.109326 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Shabana Praveen Dhakal; Jibin He
出版日期:2020-05-23
求助人
SGLY 在 2025-09-25 19:03:28 发布自山东,悬赏 10 积分
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