| 标题 |
 Optimized complex coacervation and tailored cross-linking of faba protein–xanthan gum complexes for enhanced structural stability and emulsifying performance 相关领域
凝聚
化学
黄原胶
Zeta电位
美拉德反应
化学工程
热稳定性
单宁酸
色谱法
产量（工程）
多糖
响应面法
表面电荷
稳定器（航空）
无定形固体
热处理
混合（物理）
乳状液
核化学
涂层
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Samira Dakhili; Reza Atef Yekta; Maryam Bayanati; Kimia Dehghan Sanej; Mohammad Amin Mohammadifar; et al 出版日期：2025-12-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
大力的冬萱
Copyright
cdercder
liuzhuohao
行走的荷尔蒙
ale
Avalonx
Nole
arniu2008
认真的不评
OK
Oracle
yjh123
Astraeus
昏睡的蟠桃
sagitar
sanvva
无情的聪健
初景
皖公网安备34019202002308
