Effect of pH and ionic strength on competitive protein adsorption to air/water interfaces in aqueous foams made with mixed milk proteins

待确认

文献求助详情

标题	Effect of pH and ionic strength on competitive protein adsorption to air/water interfaces in aqueous foams made with mixed milk proteins
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092777650...
DOI	10.1016/j.colsurfb.2003.11.009 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：Z. Zhang; D. Dalgleish; H. Goff 出版日期：2004-03-15
求助人	沉静幼荷在 2026-09-10 19:50:42 发布自福建，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1小时前

情怀 Lv11 上传了文件

待审核 20260910195047-4cea9e8c-342.pdf (174.01 KB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:50:48 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

19:50:45 科研通AI机器人（美国洛杉矶）收到请求，开始寻找文献

19:50:43 已向机器人发送请求
1小时前

沉静幼荷 Lv12 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 彭于晏的应助被小绵羊采纳，获得10

刚刚; 小李完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2秒前; 马金莲完成签到，获得积分10

2秒前; Sylwren发布了新的文献求助10

2秒前; Hello的应助被11采纳，获得10

2秒前; a502410600完成签到，获得积分10

2秒前; 李潇发布了新的文献求助10

3秒前; Wells的应助被LL采纳，获得10

5秒前; 泓泽完成签到，获得积分10

5秒前; 双木完成签到，获得积分10

5秒前; savesunshine1022发布了新的文献求助10

5秒前; 小马甲的应助被爱听歌的鸽子采纳，获得10

5秒前; 路豐遙的应助被笑点低冰蝶采纳，获得10

6秒前; Firsterchao的应助被壮观的含桃采纳，获得10

6秒前; 2423上传了应助文件

6秒前; 核桃上传了应助文件

7秒前; 共产主义战士的应助被吴念采纳，获得10

7秒前; X57完成签到，获得积分10

8秒前; 顾矜上传了应助文件

9秒前; CipherSage的应助被张宝采纳，获得10

9秒前; 李健的粉丝团团长的应助被魔幻的紫霜采纳，获得10

9秒前; W_TW上传了应助文件

10秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

10秒前; momo完成签到，获得积分10

11秒前; 成为一只会科研的猫完成签到，获得积分10

12秒前; 认真发夹的应助被大怪兽采纳，获得10

12秒前; PXR完成签到，获得积分10

13秒前; 酷波er上传了应助文件

13秒前; 可爱的函函的应助被yxt采纳，获得20

13秒前; zkx发布了新的文献求助10

14秒前; Ava上传了应助文件

14秒前; 李潇发布了新的文献求助10

14秒前; Y园园园园完成签到，获得积分10

15秒前; Wells的应助被聪慧的过客采纳，获得10

16秒前; 汉堡包的应助被66采纳，获得30

17秒前; 111完成签到，获得积分10

17秒前; 坚定的玉米发布了新的文献求助10

17秒前; CipherSage上传了应助文件

18秒前; 慕青的应助被Lucas试剂采纳，获得10

18秒前