Comparison of the structure and properties of hydroxypropylated acid-hydrolysed maize starches with different amylose/amylopectin contents

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标题	Comparison of the structure and properties of hydroxypropylated acid-hydrolysed maize starches with different amylose/amylopectin contents 不同直链/支链淀粉含量羟丙基酸水解玉米淀粉的结构与性质比较相关领域支链淀粉直链淀粉化学结晶度淀粉水解变性淀粉酸水解玉米淀粉颗粒（地质）多糖有机化学食品科学色谱法结晶学材料科学复合材料
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodhyd.2020.106134 doi
其它	化学、应用;食品科学与技术
求助人	ZHU 在 2025-06-05 13:30:54 发布自北京，悬赏 10 积分
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