Identification, characteristics and molecular docking studies of flavor peptides in enzymatic hydrolysates of Capparis masaikai Levl

已完结

文献求助详情

标题	Identification, characteristics and molecular docking studies of flavor peptides in enzymatic hydrolysates of Capparis masaikai Levl 相关领域风味老鼠瓜化学水解物对接（动物）酶水解甜蜜鲜味品味酶色谱法生物化学水解食品科学生物植物医学护理部
网址	https://doi.org/10.1007/S00217-024-04551-7
DOI	10.1007/S00217-024-04551-7 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Xiangxi Zhang; Yangzong Zhuoma; Xingyan Duan; Xujia Hu 出版日期：2024-05-05
求助人	秉朔在 2025-11-20 15:17:23 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: HONG完成签到，获得积分10

刚刚; aurora完成签到，获得积分10

1秒前; Jasper的应助被劣根采纳，获得10

4秒前; 111完成签到，获得积分10

4秒前; 小鸡小鸡咯咯咯发布了新的文献求助10

6秒前; lcy发布了新的文献求助30

6秒前; 搜集达人上传了应助文件

7秒前; 李故完成签到，获得积分10

7秒前; bubble嘞完成签到，获得积分10

9秒前; CipherSage上传了应助文件

10秒前; 干鞅发布了新的文献求助10

10秒前; 慕青的应助被1746435297采纳，获得10

11秒前; 小翼发布了新的文献求助10

13秒前; 哈哈哈发布了新的文献求助10

15秒前; 打打上传了应助文件

16秒前; 充电宝上传了应助文件

18秒前; 可爱的函函上传了应助文件

19秒前; 共享精神的应助被薛变霞采纳，获得10

19秒前; 香蕉觅云的应助被西山菩提采纳，获得10

20秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

20秒前; 山海发布了新的文献求助10

21秒前; Irelia完成签到，获得积分10

21秒前; Criminology34上传了应助文件

21秒前; 浮游上传了应助文件

21秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

22秒前; Nemo发布了新的文献求助10

22秒前; 哈哈完成签到，获得积分10

22秒前; YAYA发布了新的文献求助10

24秒前; lilili发布了新的文献求助10

24秒前; 烟花的应助被翠翠采纳，获得10

25秒前; 小鸡小鸡咯咯咯完成签到，获得积分10

26秒前; sunflowertxy完成签到，获得积分20

26秒前; 英姑的应助被倩倩采纳，获得10

27秒前; 搜集达人上传了应助文件

29秒前; 朴实子骞完成签到，获得积分10

35秒前; 想人陪的雨泽完成签到，获得积分10

35秒前; 123发布了新的文献求助10

36秒前; 可爱的函函的应助被淡淡的洋葱采纳，获得10

36秒前; 缥缈月光完成签到，获得积分10

36秒前; Colin_Chen完成签到，获得积分10

37秒前