Main controllers for improving the resistant starch content in cooked white rice - 科研通

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标题	Main controllers for improving the resistant starch content in cooked white rice 相关领域食品科学抗性淀粉淀粉直链淀粉升糖指数主食白米糙米栽培食物准备人口血糖性化学生物技术生物食品加工农学医学农业环境卫生胰岛素生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107083
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.107083 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xueer Yi; Cheng Li 出版日期：2021-08-04
求助人	雪崩在 2026-04-14 10:15:48 发布自广东，悬赏 10 积分
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