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标题
Food-grade Pickering stabilisation of foams by in situ hydrophobisation of calcium carbonate particles
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.10.002
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.10.002 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Bernard P. Binks; Kelly Muijlwijk; Henriëtte Koman; Albert T. Poortinga
出版日期：2016-10-21
求助人
etc 在 2026-10-20 16:25:27 发布自四川，悬赏 10 积分
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