| 标题 |
 Effect of calcium ions on rheological properties and structure of Lycium barbarum L. polysaccharide and its gelation mechanism 钙离子对枸杞多糖流变性质和结构的影响及其凝胶化机理
相关领域
流变学
化学
Zeta电位
钙
多糖
粘度
单糖
化学工程
色谱法
有机化学
材料科学
复合材料
工程类
纳米颗粒
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Hailin Wang; Lijing Ke; Yanan Ding; Pingfan Rao; Tianhao Xu; et al 出版日期：2021-08-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
YamDaamCaa
23
kk99123
CAOHOU
打卡下班
yar
鸣笛
哈基米德
Zoo
风清扬
shiqiang mu
ED
www
超帅连虎
是羽曦呀
半夏
方翔
SYLH
昏睡的蟠桃
馒头
皖公网安备34019202002308
