| 标题 |
 Angiotensin converting enzyme (ACE), antioxidant activity and functional properties of shortfin scad (Decapterus macrosoma) muscle protein hydrolysate at different molecular weight variations 短鳍scad（Decapterus macrosoma）肌肉蛋白水解物在不同分子量变化下的血管紧张素转换酶(ACE)、抗氧化活性和功能特性
相关领域
水解物
抗氧化剂
DPPH
化学
超滤（肾）
乳状液
溶解度
保健品
食品科学
酶
血管紧张素转换酶
生物化学
分子质量
功能性食品
酶分析
色谱法
生物
水解
内分泌学
血压
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 作者：S.N.A.M. Nasir; Norizah Mhd Sarbon 出版日期：2019-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
无语的安白
cdercder
小茄子爷爷
shinysparrow
andrele
斯寜
OCDer
过氧化氢
典雅问寒
jyy
遇上就这样吧
迟青
日月崇光
nenoaowu
bc
scm
今天只做一件事
Li
熬夜的小王
持卿
皖公网安备34019202002308
