Characterization of Short-chain fatty acid-producing and cholesterol assimilation potential probiotic Lactic acid bacteria from Chinese fermented rice

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标题	Characterization of Short-chain fatty acid-producing and cholesterol assimilation potential probiotic Lactic acid bacteria from Chinese fermented rice 相关领域益生菌乳酸食品科学脂肪酸短链脂肪酸发酵生物化学丙酸盐细菌生物同化（音韵学）代谢物化学丁酸盐哲学遗传学语言学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102404 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Nageena Qayyum; Wang Shuxuan; Qin Yantin; Wang Ruiling; Shuang Wang; et al 出版日期：2023-01-26
求助人	张馨月在 2026-03-18 14:08:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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