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标题
Effect of calcium alginate coating on the cell retention and fermentation of a fungus-yeast immobilization system
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DOI
10.1016/j.lwt.2021.111250 doi
其它 期刊:LWT
作者:Jorge Rojas López-Menchero; Minami Ogawa; Juan C. Mauricio; Juan Moreno; Jaime Moreno-García
出版日期:2021
求助人
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