Self-assembled zein-chitosan-salicylic acid nanoemulsions delay mango senescence by modulating hormone signaling and redox-related transcriptional networks

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标题	Self-assembled zein-chitosan-salicylic acid nanoemulsions delay mango senescence by modulating hormone signaling and redox-related transcriptional networks
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112858
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112858 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yiting Fan; Muhammad Adil; Jiahao Ren; Youning Zou; Tai Boon Tan; et al 出版日期：2026
求助人	行知刘在 2026-05-20 14:54:18 发布自江苏，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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