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Hybrid Solvent Retention Capacity (SRC) to predict Australian soft wheat cookie quality
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网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103829
DOI
10.1016/j.jcs.2023.103829 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Siem Siah; S. Uthayakumaran; Herni Sutanto; M Widiyanti; Ken Quail
出版日期：2023-12-07
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甜美早晨 在 2026-01-25 13:41:15 发布自河南，悬赏 10 积分
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