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 Assessment of water relaxometry of meat under different ageing processes using time domain nuclear magnetic resonance relaxometry 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Nara Regina Brandão Cônsolo; Ana Paula Moraes de Paula; Jonatã Henrique Rezende-de-Souza; Vinicius Laerte Silva Herreira; Ana Laura S. M. Gôngora; et al 出版日期：2024-05-27 |
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