Fabrication of zein-modified starch nanoparticle complexes via microfluidic chip and encapsulation of nisin

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标题	Fabrication of zein-modified starch nanoparticle complexes via microfluidic chip and encapsulation of nisin 玉米醇溶蛋白修饰淀粉纳米复合物的微流控芯片制备及nisin的包封相关领域淀粉纳米颗粒分散性化学工程 Zeta电位化学乳酸链球菌素等电点材料科学纳米技术色谱法有机化学高分子化学抗菌剂工程类酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.07.005
DOI	10.1016/j.crfs.2022.07.005 doi
其它	期刊：作者：Xuanbo Liu; Luis A. Ibarra-Sánchez; Michael J. Miller; Youngsoo Lee 出版日期：2022-01-01
求助人	美丽电源在 2025-06-14 18:31:03 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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