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 Edible fungi efficiently degrade aflatoxin B1 in cereals and improve their nutritional composition by solid-state fermentation 利用固态发酵法研究食用菌对谷类中黄曲霉毒素B1的有效降解及营养成分的改善
相关领域
漆酶
固态发酵
黄曲霉毒素
食品科学
发酵
生物
作文（语言）
生物技术
化学
酶
生物化学
语言学
哲学
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期刊：Journal of Hazardous Materials 作者：Haiwei Lou; Chuangming Yang; Ying Gong; Yang Li; Yonghui Li; et al 出版日期：2023-03-03 |
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