In vitro evaluation of the hypoglycemic properties of lactic acid bacteria and its fermentation adaptability in apple juice

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标题	In vitro evaluation of the hypoglycemic properties of lactic acid bacteria and its fermentation adaptability in apple juice
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110363
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110363 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xiaowei Wang; Mengzhen Han; Meina Zhang; Yu Wang; Yaopeng Ren; et al 出版日期：2020-10-08
求助人	舒服的幻梅在 2026-07-13 18:14:35 发布自陕西，悬赏 10 积分
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