The effect of combining the enzymolysis of snail digestive enzyme and β-glucanase on the release of flavor in Lentinus edodes powder

已完结

文献求助详情

标题	The effect of combining the enzymolysis of snail digestive enzyme and β-glucanase on the release of flavor in Lentinus edodes powder
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.5779494
DOI	10.2139/ssrn.5779494 doi
其它	期刊：作者：Xiaoyu Ye; Jiaqi Li; Xia Ma; Xueqi Zhao; Liang Yao; et al 出版日期：2025-11-21
求助人	许星星在 2026-01-30 15:49:43 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 充电宝的应助被MAKA采纳，获得10

1秒前; Echo完成签到，获得积分10

2秒前; 沐浴露123发布了新的文献求助10

3秒前; 小二郎的应助被asr采纳，获得10

3秒前; wanci的应助被GAGA采纳，获得10

4秒前; 后花园里小金刚发布了新的文献求助30

5秒前; 科研通AI6.2的应助被Echo采纳，获得10

8秒前; 刘可涛完成签到，获得积分10

10秒前; 小二郎上传了应助文件

13秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

13秒前; 今晚雨很大完成签到，获得积分10

13秒前; komorebi完成签到，获得积分10

15秒前; 英姑上传了应助文件

17秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

18秒前; asr发布了新的文献求助10

19秒前; 高挑的问梅发布了新的文献求助10

19秒前; 霸气的似狮完成签到，获得积分10

19秒前; 稳重茉莉发布了新的文献求助10

20秒前; 科研通AI6.2的应助被后花园里小金刚采纳，获得10

21秒前; 科研通AI6.2的应助被xiao采纳，获得10

22秒前; 脑洞疼的应助被HOU采纳，获得10

23秒前; 向向完成签到，获得积分10

24秒前; zcsun0244发布了新的文献求助10

25秒前; plum完成签到，获得积分10

26秒前; 高挑的问梅完成签到，获得积分10

26秒前; 陈总完成签到，获得积分10

28秒前; LZY完成签到，获得积分10

28秒前; 昭荃完成签到，获得积分0

32秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

32秒前; 脑洞疼上传了应助文件

34秒前; li完成签到，获得积分10

37秒前; 学霸业的应助被bing采纳，获得10

38秒前; HOU发布了新的文献求助10

39秒前; orixero的应助被ATX采纳，获得200

39秒前; 柔弱的铅笔完成签到，获得积分10

41秒前; xiao发布了新的文献求助10

42秒前; 852的应助被sasa采纳，获得10

43秒前; 爆米花上传了应助文件

46秒前; 江海寄馀生完成签到，获得积分20

48秒前; 无花果上传了应助文件

49秒前