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 Chalcone-Based Tyrosinase Inhibitors: Discovery of Potent Antibrowning Agents for Food Preservation 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yanling Shi; Ziyao Chen; Junyan Li; Zipeng Du; Yuhang Li; et al 出版日期：2026-01-05 |
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