Polyphenols Weaken Pea Protein Gel by Formation of Large Aggregates with Diminished Noncovalent Interactions

已完结

文献求助详情

系统提示

该doi的文献可能是补充材料（Supplementary），并非全文，请注意核实。

提醒：由于doi是数字文件的唯一标识，应助人将优先使用doi进行应助

标题	Polyphenols Weaken Pea Protein Gel by Formation of Large Aggregates with Diminished Noncovalent Interactions 相关领域圆二色性生物化学琥珀酰化等温滴定量热法动态光散射
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.biomac.0c01753.s001
DOI	10.1021/acs.biomac.0c01753.s001 doi 提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1021/acs.biomac.0c01753 Doi
其它	期刊：作者：出版日期：2021-01-26
求助人	weiwei 在 2021-07-26 15:18:40 发布，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 乐乐的应助被刻苦秋烟采纳，获得10

刚刚; 大鱼完成签到，获得积分10

刚刚; yanghang发布了新的文献求助10

1秒前; 饼夹菜完成签到，获得积分10

2秒前; 上官若男上传了应助文件

2秒前; 福艺珍的小陀螺完成签到，获得积分10

3秒前; Deeeppp发布了新的文献求助10

3秒前; tanghong发布了新的文献求助10

4秒前; 单薄不惜完成签到，获得积分10

4秒前; 阿大呆呆上传了应助文件

4秒前; abcd1234发布了新的文献求助10

4秒前; WZQ完成签到，获得积分10

4秒前; 希望天下0贩的0的应助被雪白开山采纳，获得10

5秒前; 开心果发布了新的文献求助10

6秒前; Owen的应助被Matthew采纳，获得10

6秒前; 盆浴烟完成签到，获得积分20

6秒前; 十一完成签到，获得积分10

6秒前; 深情安青的应助被Dicy采纳，获得10

6秒前; 仙仙完成签到，获得积分10

7秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

8秒前; 华仔上传了应助文件

8秒前; Katsuya完成签到，获得积分10

8秒前; 贾静雯上传了应助文件

8秒前; 不能吃太饱完成签到，获得积分10

8秒前; shan完成签到，获得积分10

9秒前; wenyh完成签到，获得积分10

10秒前; 隐形曼青的应助被开心果采纳，获得10

10秒前; 时蘅关注了科研通微信公众号

10秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

11秒前; Deeeppp完成签到，获得积分10

11秒前; 窦白梦发布了新的文献求助10

12秒前; 美丽的晓蓝发布了新的文献求助10

12秒前; 开朗月饼发布了新的文献求助20

12秒前; wanci的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; maox1aoxin的应助被科研通管家采纳，获得30

14秒前; 所所的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; orixero上传了应助文件

14秒前; Ellctoy的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; Akim的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前; Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10

14秒前