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 酪蛋白酸钠-钠藻酸二元复合物稳定了W1/0/W2乳胶，并装载了来自黑橙皮芋（Michx) 的原花青素。Eliott：形成、结构、稳定性、体外胃肠消化 相关领域
化学
乳状液
原花青素
消化（炼金术）
海藻酸钠
钠
色谱法
体外
食品科学
核化学
生物化学
有机化学
多酚
抗氧化剂
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