Influences of physical field-assisted extraction on the chemical structures and In vitro fermentation properties of okra polysaccharides

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标题	Influences of physical field-assisted extraction on the chemical structures and In vitro fermentation properties of okra polysaccharides 物理场辅助提取对秋葵多糖化学结构和体外发酵特性的影响相关领域多糖发酵萃取（化学）化学体外化学结构食品科学化学工程有机化学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.144155
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.144155 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaofei Li; Xiaojun Huang; Shaoping Nie 出版日期：2025-05-01
求助人	张凤在 2025-08-02 21:49:02 发布自云南，悬赏 10 积分
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