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 Naegeli amylodextrin and its relationship to starch granule structure. II. Role of water in crystallization of B‐starch Naegeli淀粉糊精及其与淀粉颗粒结构的关系。II.水在B-淀粉结晶中的作用
相关领域
淀粉
化学
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化学工程
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期刊：Biopolymers 作者：Keiji Kainuma; Dexter French 出版日期：1972-11-01 |
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