Temperature-dependent quality evolution of Atlantic salmon (Salmo salar): Mechanistic insights into physicochemical and microbial dynamics - 科研通

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标题	Temperature-dependent quality evolution of Atlantic salmon (Salmo salar): Mechanistic insights into physicochemical and microbial dynamics
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150563
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150563 doi
求助人	时尚的初柔在 2026-09-03 17:22:36 发布自湖北，悬赏 10 积分
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