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Molecular insights into the anti-browning effect of protocatechualdehyde |
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yan-Ping Lin; Dong-Yan Zhou; Shang-Guang Du; Zirun Yu; Rui-Na Zhou; et al 出版日期:2026-08-01 |
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(2025-6-4)