Current and emerging applications in detection and removal of bitter compounds in citrus fruit juice: A critical review

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标题	Current and emerging applications in detection and removal of bitter compounds in citrus fruit juice: A critical review 柑橘类果汁苦味物质检测和去除的最新应用相关领域柚皮苷果汁柑橘类水果生物技术植物化学生化工程业务食品科学化学生物工程类园艺植物色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102995
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102995 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Arun Kumar Gupta; Subhamoy Dhua; Pratiksha Pratiksha; Vijay Kumar; Bindu Naik; et al 出版日期：2023-08-18
求助人	11 在 2025-08-06 16:30:16 发布自广东，悬赏 10 积分
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