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 Comprehensive Study of the Evolution of Gas−Liquid Partitioning of Aroma Compounds during Wine Alcoholic Fermentation 相关领域
化学
己酸乙酯
酿酒
芳香
葡萄酒
发酵
酿酒发酵
葡萄酒的香气
乙醇发酵
作文（语言）
食品科学
色谱法
有机化学
分配系数
语言学
哲学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sumallika Morakul; Violaine Athès; Jean‐Roch Mouret; Jean-Marie Sablayrolles 出版日期：2010-08-24 |
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