Effects of soaking treatment on the microstructure, gelatinization properties, thermal characteristics and cooking quality of brown rice

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标题	Effects of soaking treatment on the microstructure, gelatinization properties, thermal characteristics and cooking quality of brown rice
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：J Cereal Sci 作者：Feng T, Li X, Wang L, Zhang Y, Tian X, Tan B 出版日期：2025-11-01
求助人	宋虹在 2026-06-30 11:10:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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