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标题
Rheological properties of polysaccharides from Dioscorea opposita Thunb
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DOI
10.1016/j.foodchem.2017.01.072 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Fanyi Ma; Yun Zhang; Nanhua Liu; Jie Zhang; Gai-Xiu Tan; et al
出版日期:2017-01-17
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