Combinatorial approach to prepare antioxidative protein hydrolysate from corn gluten meal with dairy whey: Preparation, kinetics, nutritional study and cost analysis

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标题	Combinatorial approach to prepare antioxidative protein hydrolysate from corn gluten meal with dairy whey: Preparation, kinetics, nutritional study and cost analysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112437
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112437 doi
其它	期刊：LWT 作者：Umesh Singh; Dalveer Kaur; Vibhu Mishra; Meena Krishania 出版日期：2022-01-01
求助人	qingchuan 在 2026-08-12 15:52:03 发布自四川，悬赏 10 积分
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