| 标题 |
  Revealing the mechanism of shaking/tumbling driving Wuyi rock tea Rougui to "fade green odor and reveal aroma" based on metabolomics and molecular docking technology 相关领域
化学
气味
机制（生物学）
代谢组学
绿茶
环境化学
环境科学
生化工程
食品科学
模型系统
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| 其它 |
期刊：Food Chem X 作者：Ye J, Weng Q, Wang Y, Wang Y, Wang T, Luo Y, Jia X, Ye S, Zhang Q, Wang H 出版日期：2026-07-08 |
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